一、薪资水平
目前，高校食堂工人的薪资水平普遍较低，相较于其他行业，工资待遇并不理想。一方面，这可能与高校食堂工人的学历和技能要求相对较低有关；另一方面，也与我国高校食堂的运营模式有关。为提高食堂工人的薪资水平，可以从以下几个方面进行改进：
1. 提高食堂工人的学历和技能要求，提高其市场竞争力。
2. 建立健全薪酬激励机制，让食堂工人的收入与工作质量、服务态度等因素挂钩。
3. 政府和高校应加大对食堂工人的补贴力度，保障其基本生活需求。
二、福利待遇
高校食堂工人的福利待遇相对较差，主要体现在以下几个方面：
1. 社会保险：部分高校食堂工人未纳入社会保险体系，缺乏保障。
2. 休息时间：食堂工人的休息时间较少，加班现象较为普遍。
3. 培训机会：食堂工人缺乏职业培训，难以提升自身技能。
为改善食堂工人的福利待遇，可以从以下几个方面进行努力：
1. 建立健全社会保险制度，确保食堂工人的基本权益。
2. 合理安排休息时间，减轻食堂工人的工作压力。
3. 提供职业培训机会，帮助食堂工人提升技能，提高待遇。
三、工作环境
高校食堂工人的工作环境也是一个值得关注的问题。目前，部分食堂工人的工作环境较差，如厨房卫生条件不佳、工作强度大等。为改善食堂工人的工作环境，可以从以下几个方面入手：
1. 加强厨房卫生管理，提高食堂卫生水平。
2. 优化工作流程，降低食堂工人的工作强度。
3. 提供必要的防护设备，保障食堂工人的身体健康。
四、社会关注与舆论引导
高校食堂工人的待遇问题需要全社会共同关注。媒体、公众和政府应加强舆论引导，提高人们对食堂工人权益的认识，推动相关政策的制定和落实。
五、政策法规支持
政府应加大对高校食堂工人的政策法规支持，制定相关政策措施，保障食堂工人的合法权益。
高校食堂工人的待遇问题是一个复杂的社会现象，需要我们从多方面进行改进。通过提高薪资水平、改善福利待遇、优化工作环境等措施，有望为高校食堂工人创造一个更好的工作和生活环境。